ENTRADA MEDITERRÂNEA

sábado, 22 de janeiro de 2011 | Categoria(s): Verduras e Legumes Entradas
  • Tempo de preparo: 20 Min.
  • Rendimento: 10 Porções
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Hoje vou deixar aqui uma entrada muito fácil, que agrada uma grande maioria e tem uma apresentação muito bonita.
Você pode fazer com vários queijos, como a cabacinha ou as bolas de mussarela de búfala. O importante é que tenham o formato redondo. Este abaixo foi feito com o queijo fresco cabaça.

Cortei em rodelas e arrumei sobre um prato, coloquei uma folha de manjericão em cima de cada uma, filetei azeite extra virgem e vinagre balsâmico. Só isso.  Também se pode acrescentar um tomatinho cereja cortado ao meio ou montá-lo com uma fatia de tomatão embaixo.

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