SALADA WALDORF Á MINHA MANEIRA
domingo, 22 de maio de 2011 | Categoria(s):
Saladas
- Tempo de preparo: 30 Min.
- Rendimento: 8 Porções
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Existem várias receitas desta salada, sendo que a original leva somente nozes, aipo, maçã, queijo gorgonzola e maionese.
Eu criei algo parecido, pois a base que é o diferencial do sabor foi preservada: aipo, maçã e gorgonzola.
Ingredientes:
3 maçãs Fuji ou verdes picadas em cubos
½ cebola roxa picada
1 xícara de chá rasa de creme de leite
1 xícara de chá de salsão picado
½ xícara de castanha do Pará ou nozes picadas
2 xícaras de chá de batata cozida em cubos grandes
3 colheres de sopa de maionese de limão
½ xícara de chá de azeitonas pretas sem caroço
200 grs. de queijo gorgonzola em pedaços
Limão, sal e azeite á gosto.
Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes e sirva gelada acompanhada de folhas verdes.
