SALADA DE CENOURA, NOZES E CAMARÃO

sexta-feira, 3 de outubro de 2014 | Categoria(s): Peixes e Frutos do Mar
  • Tempo de preparo: 30 Min.
  • Rendimento: 4 Porções
  • 1 Estrelha2 Estrelhas3 Estrelhas4 Estrelhas5 Estrelhas 1 votos
    Loading ... Loading ...

maria-cecilia-candelore-salada-de-cenoure-nozez-e-camarao-(1)

Para cozinhar e comer bem, não é necessário gastar muito tempo, nem muito esforço. Esta receita é fácil e rápida, garanto que você não precisa ser um expert na cozinha para prepará-la.

maria-cecilia-candelore-salada-de-cenoure-nozez-e-camarao-(2)

Ingredientes:

  • 600 gr de camarão frescos e limpos
  • 2 Cenouras grandes
  • 1/2  Xícara de chá de nozes picadas
  • 1/2 Cebola roxa fatiada
  • 1 Dente de alho amassado
  • 1 Colher de sopa de manteiga
  • 1 Colher de sopa de azeite
  • 1 Colher de sopa de vinagre xerez
  • Caldo de meio limão siciliano
  • Salsinha picadinha
  • 1 Colher de sopa de mostarda amarela
  • Pimenta do reino á gosto
  • Sal á gosto

Modo de Fazer:

Cortar as cenouras em tiras largas e finas, colocar em um pirex o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta.

maria-cecilia-candelore-salada-de-cenoure-nozez-e-camarao-(3)

Passe as tiras de cenoura por este tempero , cubra com papel filme e deixe na geladeira por 20 min. para o tempero entranhar.

maria-cecilia-candelore-salada-de-cenoure-nozez-e-camarao-(4)

Leve os camarões limpos ao vapor por 8 min. retire, sele rapidamente na manteiga com o alho. Leve para a geladeira por 10 min.

maria-cecilia-candelore-salada-de-cenoure-nozez-e-camarao-(5)

Junte a cebola, o limão, a salsinha o azeite, o sal ,as nozes  e misture aos camarões.

maria-cecilia-candelore-salada-de-cenoure-nozez-e-camarao-(6)

Arrume em uma taça as cenouras, as nozes e os camarões por cima. Sirva gelado.

Enviar para e-mail

Comentários via Facebook:

5 Comentários no Blog:

  1. Ivana disse:

    E as nozes vc nem citou quando coloca?

Deixe seu comentário: