FRANGO COM FAVAS INDIANO

quinta-feira, 13 de agosto de 2015 | Categoria(s): Aves
FRANGO COM FAVAS INDIANO Exótico, aromático e enriquecido com especiarias, este prato impressiona pela complexidade de sabores. Delicioso!   Ingredientes: 1 xícara de chá de favas brancas grandes ( deixe de molho em água de um dia para o outro) 800 grs. de peito de frango sem pele, cortado em cubos 5 dentes de...
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BANANA FARTA “VELHACA” OU “PACOVA”

segunda-feira, 10 de agosto de 2015 | Categoria(s): Dicas e Curiosidades Culinárias
Esta espécie de banana da terra gigante é encontrada na Amazônia e na região do Mato Grosso. É chamada de “Pacova” ou “Farta velhaca” e seria similar somente a espécie produzida na Colômbia e na África. Ganhei este “presente” de uma amiga que cultiva alguns pés aqui em Minas Gerais. Poucos conhecem esta banana que...
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ARROZ, SUÃ E LENTILHAS

quinta-feira, 6 de agosto de 2015 | Categoria(s): Carnes
  Gosto muito do sabor de carnes que vem junto com os ossos; e a suã é uma delas. Inovei essa receita deliciosa acrescentando a lentilha, e ficou um prato surpreendente.   Ingredientes:   1 ½ k suã em pedaços 1 xícara café de pinga 2 xícaras de chá de arroz 2 xícaras de...
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MINI BERINJELAS

quinta-feira, 30 de julho de 2015 | Categoria(s): Verduras e Legumes Acompanhamentos aperitivos
Deliciosas nessa versão agridoce, perfeitas para um aperitivo.   Ingredientes:   20 mini berinjelas 2 cebolas roxas picadas 2 colheres de sobremesa de mel 2 colheres de sobremesa de açúcar mascavo 1 colher de chá de curry 2 xícaras de café de shoyo 1 xícara de café de vinho tinto 1/2 xícara de café...
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