CONFEITARIAS DE VIENA

quarta-feira, 4 de novembro de 2015 | Categoria(s): Gourmetour – Dicas de Viagem
  Quando se fala em Viena a primeira referencia que temos são a música e a ópera, talvez uma das mais bonitas do mundo. Depois vem a Imperatriz Sissi e seus castelos. Outra marca registrada são as centenas de confeitarias espalhadas por todos os lados. Falarei em especial da Confeitaria Demel, uma das mais...
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BACALHAU COM BANANA DA TERRA

quarta-feira, 9 de setembro de 2015 | Categoria(s): Peixes e Frutos do Mar
Um jeito diferente de preparar o tradicional bacalhau, aproveitando  o leve sabor adocicado da banana da terra.   Ingredientes: 3 xícaras de chá de bacalhau em lascas dessalgado 1 cebola grande picada 6 dentes de alho amassados 2 folhas de louro 1 xícara de chá de azeite 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas...
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RISOTO DE ARROZ NEGRO E QUINUA

quarta-feira, 26 de agosto de 2015 | Categoria(s): Acompanhamentos
  Para acompanhar pratos a base de peixes ou até mesmo como prato principal.     Ingredientes:   1 xícara de chá de arroz negro 1/3 xícara de chá de quinua preta 1/3  xícara de chá de quinua vermelha 3 xícaras de chá de caldo de legumes 1 xícara de vinho branco 3 xícaras...
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TOMATE CONFITADO

quarta-feira, 19 de agosto de 2015 | Categoria(s): Verduras e Legumes Acompanhamentos aperitivos
Tomates confit  podem ser servidos como aperitivo, dar sabor a uma bruschetta, compor uma salada ou uma pasta. A palavra “confit” vem do francês e significa conservar Os tomates confitados podem ser guardados em vidros herméticos dentro da geladeira por 30 dias.   Ingredientes: 1 k tomate cereja 10 dentes de alho 1/2 xícara...
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