CALDO DE GALINHA

terça-feira, 16 de fevereiro de 2016 | Categoria(s): Aves Sopas e Cremes Gourmet Fitness
  Por ser as vezes mais prático,  fazemos uso dos temperos artificiais com nome de ‘caldos’ encontrados em supermercados, mas saibam que eles são responsáveis pela incidência crescente de “doenças silenciosas” Eles contem uma substancia  para realçar o sabor, o glutamato  monossódico. O componente químico, é nocivo para a saúde causando sérios danos para...
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Schnitzel

segunda-feira, 7 de dezembro de 2015 | Categoria(s): Carnes
Este prato tradicional das cozinhas alemã e austríaca nada mais é que um bife bem fininho empanado com farinha, e frito. Pode ser de carne de carneiro, frango, bovina ou suína, esta a mais tradicional. Para ser o autêntico schinitzel, tem que estar perfeitamente frito, finíssimo, crocante e acompanhado com uma fatia de limão....
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Aux Merveilleux de Fred

segunda-feira, 30 de novembro de 2015 | Categoria(s): Gourmetour – Dicas de Viagem
  Nas minhas andanças pelas ruas de Bruxelas, me deparei com uma vitrine de dar água na boca. Através dos vidros a imagem de inúmeros tabuleiros saindo do forno com “suspiros” enormes e logo sendo confeitados pelas mãos de delicadas confeiteiras. Os merveilleux se originaram na Bélgica.É um merengue assado ou suspiro em formato...
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Steak Tartar

segunda-feira, 23 de novembro de 2015 | Categoria(s): Carnes
  Um clássico da culinária francesa que pode ser servido como entrada ou prato principal. É delicioso com saladas e torradas e muito indicado para os dias quentes de verão. Ingredientes: 600 g de filé mignon, patinho ou coxão mole cortados na ponta da faca 1/2 xícara de chá de cebola bem picadinha 1/3...
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