SALADA DE RISONI (macarrão com formato de arroz)

quinta-feira, 31 de março de 2011 | Categoria(s): Massas Saladas
  • Tempo de preparo: 30 Min.
  • Rendimento: 6 Porções
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Ingredientes:

200 grs. de risoni
1 ramo de tomilho fresco
1 colher café de sal
½ xícara de café de nozes
½ xícara de café de azeitonas verdes
½ xícara de café de damasco
½ xícara de café de tomate seco
Salsa picada
1 colher de sopa de suco de limão siciliano
Cebola picada
Azeite a gosto

Modo de Fazer:

Coloque água para ferver, acrescente o macarrão, o sal e o ramo de tomilho. Cuidado para não passar do ponto ao dente é bem rápido o cozimento. Escorra, filete azeite, mexa e leve á geladeira.
Depois de frio, misture os outros ingredientes picados, acrescente o limão e sirva frio com folhas verdes.  

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