Pirulito de Parmesão

quarta-feira, 6 de novembro de 2013 | Categoria(s): Entradas
  • Tempo de preparo: 30 Min.
  • Rendimento: 12 Porções
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Uma entrada divertida, simples de fazer e que enfeita muito bem uma mesa de frios. Sirva acompanhados de um bom vinho tinto.

 

pirulito de parmesão - blog maria cecilia candelore

Ingredientes:

500 gramas de queijo parmesão ralado
12 palitos de madeira (aquele de churrasquinho)
01 assadeira anti-aderente

Blog de Culinária - Maria Cecília Candelore - Pirulito de Parmesão

Modo de Preparo:

Com uma colher de sopa cheia de queijo parmesão ralado, polvilhe um pouco fazendo um círculo de queijo e vá acertando com as costas da colher. Coloque o palito sobre o queijo (como se fosse um pirulito) e cubra o palito com mais parmesão, faça quantos couberem na assadeira de uma só vez.

Leve ao forno preaquecido a 150 graus Celsius até o queijo começar a derreter. Às vezes retiro a assadeira e coloco mais queijo só em cima do palito e, se preferir, adicione orégano, gergelim e tomilho. Depois volto ao forno até que esteja dourado sem queimar, senão amarga.

Retire e espere até começar a endurecer (é bem rápido o processo) e com a ajuda de uma espátula vá soltando da assadeira, coloque enfiado em uma taça comprida cheia de sal grosso, para segurar os pirulitos e ficar bonito para levar à mesa.
pirulito de parmesao 2 - blog maria cecilia candelore

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2 Comentários no Blog:

  1. Maria de Lourdes Carvalho disse:

    Oi Cecília! Experimentei essa receita e deu super certo. Polvilhei também sobre o queijo, gergelim negro. Ficou o maior visual.

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