#Gourmetour – Cartagena Colômbia

sexta-feira, 6 de dezembro de 2013 | Categoria(s): Dicas e Curiosidades Culinárias Gourmetour – Dicas de Viagem

Ao vislumbrar as inúmeras ilhas maravilhosas do Caribe, confesso que tive dificuldades em escolher por onde começar.

A principio me encantei por Cartagena, uma cidade pouco conhecida pelos brasileiros, devido à ausência de águas verdes e azuis translúcidas , mas que conta com uma arquitetura fascinante.

Ao andar pelas ruelas de pedra (e somente assim conhecerá a cidade amuralhada), residências coloniais e suas sacadas de madeira com flores, saltam aos olhos e se confundem com o colorido das casas.

Gourmetour - Cartagena- Colômbia - maria-cecilia-candelore

A cidade que há muitos séculos atrás foi cobiçada e constantemente atacada por piratas, é banhada pelo Oceano Atlântico. Por este motivo foi construída uma muralha que a protegia dos ataques e que permanece preservada ha quase cinco séculos.

É dentro dessa mesma muralha que a cidade ganha vida. Chegando ao centro histórico existem várias praças e enorme concentração de artistas de rua, muita música, artesanatos, lojas, bares e restaurantes.

Gourmetour - Cartagena- Colômbia - maria-cecilia-candelore-01

Gourmetour - Cartagena- Colômbia - maria-cecilia-candelore

Atração a parte são as Palenqueras. Espalhadas por toda cidade mulheres alegres e vestidas com trajes coloridos, montam suas barracas de frutas e as vendem picadas em pequenos pratos. Diante do calor, nada mais refrescante.

Gourmetour - Cartagena- Colômbia - maria-cecilia-candelore

Na terra do nobel da literatura Gabriel Garcia Márquez , a gula não é pecado.

A gastronomia de Cartagena satisfaz os paladares mais exigentes, tendo como base frutos do mar e peixes, além da banana e coco, presentes em praticamente todos os pratos.

Manga, gengibre, coentro e açafrão (influencia espanhola), também fazem parte da mistura e lembram muito a nossa comida baiana.

Conta com influências africanas e mediterrânea, utilizando ingredientes marcantes que tornam seus pratos aromáticos e muitas vezes picantes.

Acompanhem os próximos posts sobre os restaurantes e seus pratos.

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3 Comentários no Blog:

  1. Analuiza disse:

    Cidade maravilhosa, repleta de detalhes…. linda!

  2. Juliano Greco Ribeiro disse:

    Linda a cidade, valeu de mais conhecer esta maravilha em ótimas companhias!!!

  3. Denise disse:

    Meu Bem e eu também amamos Cartagena… Sonho realizado pra mim.

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