Açafrão

quarta-feira, 2 de abril de 2014 | Categoria(s): Dicas e Curiosidades Culinárias
  • Tempo de preparo: Min.
  • Rendimento: Porções
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Sabe porque este tempero custa tão caro?

Para se obter 1k dessa iguaria é necessário 90.000 flores!

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É tão delicado que só pode ser colhido na madrugada por mãos de mulheres, crianças e idosos. Os maiores produtores são Espanha, França, Itália e Irã.

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É o tempero principal da Paella, um prato típico espanhol com arroz e frutos do mar.

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