91 Receitas em Carnes

LOMBO SUÍNO COM ABACAXI E GENGIBRE

terça-feira, 14 de março de 2017 | Categoria(s): Carnes
Sabe aquele dia que vai receber alguém inesperado para o almoço ou jantar, e não preparou nada? Aí esta uma excelente opção que fica pronta rapidinha, não precisa tempero prévio e o resultado é delicioso.   Ingredientes: 1.200 k de lombo suíno 1 xícara de café de óleo 1 cebola media picada 5 dentes...
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PEIXINHO ASSADO

segunda-feira, 18 de abril de 2016 | Categoria(s): Carnes
Corte de carne bovina, o peixinho é uma carne costumeiramente utilizada em cozidos e ensopados. Suculenta, resolvi abrir uma manta da carne, rechear e assar.   Ingredientes: 1 peça de carne Peixinho – cerca de 1.300 kg 1 colher de sobremesa de sal 1 pimenta fresca picadinha 1 cebola média ralada 3 dentes de...
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Schnitzel

segunda-feira, 7 de dezembro de 2015 | Categoria(s): Carnes
Este prato tradicional das cozinhas alemã e austríaca nada mais é que um bife bem fininho empanado com farinha, e frito. Pode ser de carne de carneiro, frango, bovina ou suína, esta a mais tradicional. Para ser o autêntico schinitzel, tem que estar perfeitamente frito, finíssimo, crocante e acompanhado com uma fatia de limão....
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Steak Tartar

segunda-feira, 23 de novembro de 2015 | Categoria(s): Carnes
  Um clássico da culinária francesa que pode ser servido como entrada ou prato principal. É delicioso com saladas e torradas e muito indicado para os dias quentes de verão. Ingredientes: 600 g de filé mignon, patinho ou coxão mole cortados na ponta da faca 1/2 xícara de chá de cebola bem picadinha 1/3...
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